KANGKUNG

Kandungan Gizi dan Khasiat Sayur Kangkung Untuk Kesehatan

Khasiat & Manfaat Kangkung Untuk Kesehatan

Seperti sayuran hijau pada umumnya, kangkung juga memiliki khasiat untuk kesehatan jika dikonsumsi. Sayuran kangkung banyak digemari karena rasanya yang lezat. Sayuran kangkung bisa diolah dengan berbagai macam olahan seperti ditumis, cah kangkung, dioseng dan sebagainya.

Sebagai salah satu dari berbagai jenis sayuran hijau, kangkung memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang berkhasiat untuk tubuh. Sayuran kangkung mengandung bermacam-macam mineral dan vitamin, seperti serat, selenium, zat besi, fosfor, vitamin A, B dan C.

Kandungan Gizi Sayur Kangkung

Di dalam setiap 100 gram sayuran kangkung mengandung ;

• Energi = 29 kkal
• Protein = 3 gr
• Lemak = 0,3 gr
• Karbohidrat = 5,4 gr
• Kalsium = 73 mg
• Fosfor = 50 mg
• Zat Besi = 3 mg
• Vitamin A= 6300 IU
• Vitamin B1 = 0,07 mg
• Vitamin C = 32 mg.

Khasiat dan Manfaat Sayuran Kangkung

1. Mencegah Anemia
2. Melancarkan Air Seni
3. Sebagai Anti Parasit Usus
4. Mencegah Diabetes Melitus
5. Mengatasi Mimisan
6. Mengatasi Insomnia (Susah Tidur)
7. Baik Untuk Kesehatan Mata
8. Mencegah Sariawan dan Gusi Berdarah
9. Mencegah Sembelit
10. Sebagai Antitoksin dan Antioksidan
11. Menangkal Virus Penyebab Flu Biasa
12. Mencegah Haid Berlebihan
13. Menghilangkan Ketombe

Sumber : http://8villages.com/full/petani/article/id/58ce1bf67349a2dc13451af5