TOMAT

Cara Membuat Saus Tomat Sehat

Bahan

• 4 buah tomat
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah besar (buang isi)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• 1 sdt tepung maizena
• Air (secukupnya)

Cara Membuat

1. Belah kulit tomat kemudian rebus bersama bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar.
2. Jika tomat yang direbus sudah matang, angkat kemudian kupas kulitnya dan buang isinya. 
3. Blender tomat bersama bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar. Beri sedikit air agar saus yang dihasilkan cukup cair. 
4. Saring tomat dan cabai yang sudah diblender, siapkan wajan. 
5. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan tomat yang sudah disaring. 
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan masak hingga mendidih. 
7. Koreksi rasa, jika sudah tambahkan tepung maizena kemudian aduk rata kembali. 
8. Angkat saus tomat yang telah jadi, sajikan.

Sumber: https://www.vemale.com/resep-makanan/119472-resep-cara-membuat-saus-tomat-homemade-enak-dan-sehat.html